|
|
Winetrifle (vruchtenvla)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Australische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 à 8 boudoir of bonnemère biscuits (of wat plakjes overgebleven cake)
1/2 dl sherry
1 flesje vanillevla, of 1/2 l vanillevla, bereid zoals in uw kookboek zeker
wel staat
¿ pakje frambozensmaak gelatinepudding met 2 1/2 dl kokend water opgelost
1/8 l slagroom
15 g basterdsuiker
2 eetlepels gepelde en fijngehakte walnoten of hazelnoten of amandelen
¿ blikje ontpitte kersen, of ¿ blikje aardbeien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de biscuits of de plakken cake onderin een vlaschaal. Besprenkel ze
royaal met sherry. Maak de gelatinepudding zoals op de gebruiksaanwijzing
staat aangegeven (neem van alles dus de helft!) - Laat deze afkoelen, maar
vooral niet stijf worden. Leg de vla op de koekjes. Klop de gelatinepudding,
wanneer deze lobbig begint te worden met een garde (eierklopper) tot een
schuimige massa en leg deze bovenop de vla. Klop nu de slagroom met de
suiker stijf. Spuit deze bovenop de gelatinepuddingmassa en strooi hier de
noten overheen.
Geef de vruchten er in een aparte schaal bij rond of garneer er de vla mee.
|
|
|